2024年5月– date –

小腸の中で、いちばん水素を発生させにくいものはなんでしょう。それは「米」です。 逆に小麦、豆が水素を発生させやすいのです。。。 では、小腸の中で過剰に増えたバクテリアの餌になりやすいものとはなんでしょう。 それは「糖質」です。なかでもガスを...

気をつけて❗️❗️ ジャガイモを油で揚げると発がん性物質が発生すると言われています。 フライドポテトやポテトチップスなど、、、手作りでもNGです😭😭 イモ類や根菜類を高温加熱すると発がん性物質のアクリルア...

生の卵白に含まれているアビジンという物質が、ビタミンHの吸収を阻害するという点です。 ビタミンH（ビオチン）は皮膚、爪、毛髪を健康にするのですが、、、 しかし、生でなければまったく問題はありません。卵白が不透明になる程度まで加熱すればオッケ...

鉄分を補給しただけで貧血がよくなることはありません。 貧血とは、赤血球の中にあるヘモグロビン（血色素）の量が不足している状態のことを言います。 ヘモグロビンは酸素を運ぶ役割を持っているので、これがなくなると組織の末端で酸欠状態が起こり、そ...

【卵は「1日1個」の制限不要】 食事がコレステロール値に与える影響は少ない。今でも1日一個までを守っている人は多いが、その常識はもう古く、近年ではこの常識は覆されている。研究の結果、食品に含まれるコレステロールが、そのまま血液中のコレステロ...

【調理の際に120℃を超えるか、超えないかがポイント】 NG： 揚げる、焼く、炒める、電子レンジ。 調理の際に120℃を超えるか、超えないかがポイント。AGEは蛋白質が糖や脂肪と一緒に高温で加熱調理されたときに発生するので、コゲや焼き色がついたり、きつ...

【オリーブオイルの効果】 オリーブオイルの効果には一般的に以下のようなものがあります✨ 糖と脂質の代謝を促進 血糖値の上昇を抑える 悪玉コレステロールを減らす 動脈硬化を防ぐ 抗酸化作用 抗炎症作用 整腸作用 私たちの健康の支えになってくれ...

コレステロールが直接、成人病を引き起こすわけではありません。 それどころか、コレステロールは体にとって必要不可欠な物質なのです。 これがなければ、私たちは健康な肉体を維持することができません。 人間を含めたあらゆる生物は、小さな細胞が集まっ...

風邪をひいたらりんごのすりおろし🍎 熱が出たときにはお粥や生姜湯🥣 火傷をすればアロエをつける✨ 子供の頃、そんな経験はありませんでしたか。 現在のように薬💊がなかった時代、 自然の食材が持つ力を先人たちは経験とし...