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オリーブオイルの効果
オリーブオイルの効果には一般的に以下のようなものがあります✨
糖と脂質の代謝を促進
血糖値の上昇を抑える
悪玉コレステロールを減らす
動脈硬化を防ぐ
抗酸化作用
抗炎症作用
整腸作用
私たちの健康の支えになってくれるオリーブオイル！
ではどんな種類のものを、どのように摂っていけば良いのでしょう✨
エクストラバージンオイルを選ぼう
エクストラバージンオイル：
新鮮なオリーブの実を圧搾しただけのオイル。熱を加えていないので抗酸化作用の強いポリフェノールや、抗炎症作用のあるファイトケミカルといった天然成分が豊富に含まれる。オーガニックだとさらにＧＯＯＤ！
普通のオリーブオイル：
精製されているため、オリーブ独特の香りや風味はなく食用油として使いやすいが、有効成分が大幅に取り除かれているため健康効果はぐっと落ちる。
糖質と一緒にオリーブオイルを摂って血糖値の上昇を防ぐ
糖質を単独で摂るよりも、脂質のオリーブオイルを一緒に取ることで血糖値の上昇が抑えられることがわかっています💓
血糖値を急激に上げる高ＧＩ値の食品（白いご飯、精製された小麦粉を使ったパン、イモ類など）にエクストラバージン・オリーブオイルを加えて摂ると食後血糖値が低く抑えられるという研究結果がでているそうです😊
アルツハイマー病の予防効果もあるオリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイルには、オレオカンタールという、強い抗炎症作用をもつファイトケミカルも含まれており、アルツハイマー病の原因となる脳の炎症を抑えてくれる効果もあります✨
